Olivia's Pizzeria

Salı akşamı Olivia's Pizzeria'da ben de vardım :) 2 hafta kadar önce çok nazik ve sempatik bir davet e-maili almıştım. Ben de pizza lafını duyunca, yapılmak üzere beni bekleyen onca işim olmasına rağmen, her şeyi bir kenara bırakıp enfes pizzaları tatmaya gittim. İyi ki de gitmişim, pizzalar hakikaten çok başarılıydı. Bir pizzasever olarak İstanbul'da pek çok iyi restoranın pizzasını tatmışlığım var. Olivia's da bence İstanbul'un en iyi pizzaları arasında anılmayı fazlasıyla hakkediyor. Her şey özenle, itinayla ve Olivia's ekibinin kendi özgün tariflerine uygun şekilde hazırlanıyor, sevgiyle pişirilip ikram ediliyor ve lezzet düşkünleri tarafından büyük keyifle yeniliyor :)

Olivia's ın pizzaları New York stilinde, ince fakat yumuşaklığını tam kıvamında muhafaza eden bir hamurla hazırlanıyor. Hamur tamamıyla elle açılıyor ve mısır unu efektiyle çıtırdak bir kıvama getiriliyor. Odun fırınında pişirilip hemen servis ediliyor.

Tattığımız pizzaların hepsi bir harikaydı fakat 4 peynirli benim oldum olası en favorim...

Diğer tattığımız pizzalar da Milano, Rokalı Labneli ve yine kendi özel tarifleriyle yaptıkları fakat şu anda henüz menülerinde bulunmayan patlıcanlı pizza idi.

Milano, etseverler için tam isabet bir seçim...

Ortam çok sıcak, çok sade, rahat ve modern bir şekilde dekore edilmiş... Levent'e yolu düşenlere, zaten hep orada olanlara, yakınlarında yaşayıp yemeksepeti müdavimi olanlara, canı pizza çekenlere ve güzel bir pizza yeme arzusunda olanlara acilen tavsiye edilir! Bu arada menüyü incelediğim kadarıyla fiyatlar da gayet hesaplı idi.