Geçen hafta blogları gezerken tahinli kurabiye tariflerine rastlamıştım birkaç blogda. En son Hilal'in sitesinde gördüm bu kurabiyelerden, yazısını da okuyunca mutlaka ben de denemeliyim dedim. Tahine bayılırım zaten, hamura çok hoş bir kıvam ve lezzet verdi. Pişmemiş haliyle bile yedim. Denemenizi öneririm, gerçekten nefis bir lezzet. Tarif olarak Hilal'in tarifini uyguladım fakat birkaç Mimosa Café dokunuşu ekledim:
Tarife ek olarak hamura birkaç damla susam yağı, 1-2 yemek kaşığı kadar maple syrup (akçaağaç şurubu) ve yarım çay bardağı kıyılmış ceviz ilave ettim. Sonuç muhteşemdi. Akçaağaç şurubu yerine pekmez de kullanılabilir...
Malzemeler:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı tahin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı kıyılmış ceviz
birkaç damla susam yağı
1-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya pekmez
Yapılışı:
Tüm malzemeler uygun bir kapta karıştırılıp hamur kıvamına getirilir. Hamur biraz kolay dağılabilir gibi görünüyor ama endişelenmeyin pişince gayet güzel oluyor. Hamurdan ufak toplar yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 8 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır. Çay veya kahve yanına lokmalık, kıyık kıyık, mis gibi tahin kokan, un kurabiyesi kıvamında lezzetli eşlikçiler elde edilir.
NOT: AKÇAAĞAÇ ŞURUBUNU NEREDEN ALDIĞIMLA İLGİLİ SORU GELDİ. BENDEKİ AMERİKA'DAN GELMİŞTİ FAKAT GURME MARKETLERDE VE GİTTİ GİDİYOR'DA SATILDIĞINI GÖRDÜM. AYRICA ŞU LİNKTEN DE ONLİNE SATIŞI YAPILIYOR. TÜRKİYE'DE BİRAZ PAHALIYA SATILIYOR NE YAZIK Kİ...
36 yorum:
DEĞİŞİK OLMUŞ CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKALAR
Ebru'cum denemene sevindim dokunuşların da çok uyumlu olmuş. ellerine sağlık. Bu arada akçaağaç şurubunu nereden buluyorsun ben almayı çok istiyorum bilgi verir misin lütfen.
o kadar canım çekti ki şu anda! ellerine sağlık:)
Yediğim en nefis kurabiyelerdi canım,ellerine sağlık..Sunum ise yine çok farklı ve şık olmuş..Ebru'cuk özelliği bu olsa gerek..)
Kurabiye tadında öpücükler..))
Elinize sağlık. Dokunuşlarla daha da güzel olmuştur. Papatyaları merak ettim. Keçeden mi? Yoksa üç boyutlu görüntü veren bir örtü mü?
Hilal'cim ekledim akçağaç şurubu bilgisini yazının sonuna.
Seda, beinm de canım çok çekmişti en sonunda yaptım :)
Gül ablacım afiyet bal şeker olsun. beğenmene çok sevindim :)
Hande çok sağol canım.
nefis görünüyor canım nefisss,ellerine kollarına sağlık.özellikle kahveyle acayip yakıştırıyorum bu kurabiyeleri:)
çok öpüyorum canımmm
Sevgili Sarkaç; Papatyalar keçeden. Tepe Home'dan almıştım. Sevgiler.
Ellerine sağlık canım.Tahin sever olarak kurabiyesinede bayılıyorum.Bence girdiği heryere lezzet katıyor fazlası ile...
Çok seviyorum bu kurabiyeleri. Bol kalorili ama olsun bayıla bayıla yiyorum her yaptığımda :)
Ellerine sağlık Mimoza'cım.
biz yemeye doyamıyoruz. tahinli herşeyi yerim :)
akçaağaç şurubuna bayılırımmmmm! metroda var llitre litre bir de bebek santral şarküteri de:) harikadır hele krep ve taze meyve ile! harika bir dokunuş olmuş! ellerine sağlık
ellerinize sağlık..
Sevgili Hilal Ablam' da görüp ben de çok beğenmiştim markete gidip de tahin almak nasip olmadı daha:)
Utanarak söylüyorum ki hala yapmadım(:
Bu hafta sonu mutlaka yapacağım
Ellerine sağlık canım
sevgiler
canım çok güzel olmuş,gerçektende çok güzel bir lezzet ;)
BENİMDE FAVORİ KURABİYELERİM ARASINDADIR TAHİNLİ KURABİYE.
ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLER
Öyle balllandıra ballandıra anlatmışınki gece gece canım çekti ellerne sağlık canım...
Ellerine sağlık, Ebrucum. Daha önce deneyip çok beğenmiştim. Ama akçaağaç şurubu ve cevizle tekrar deneyeceğim.
Sevgiler:))
hilal de sonra burada..
şimdi ben de yapmak istiyorum:)
Ahh Maple Syrup ve Pancake ! Çok pahalı malesef mimosa abla.Kimbilir TR'de kaç lira ?
Bu kurabiyeciklerin aynısını da biz yapıcaz bugün çok beğendik tarifte uygun :)2011'de sanki daha az tarif yapıyor gibisin yada anca mı başlayacaksın kiğ acaba :)
Sevgiler Bol tarifli yıllar.
Eminim ortaya güzel bir lezzet çıkmıştır..bendemi denesem acaba...
Akçaağaç şurubunu geçen gün Antalya Carrefour'da gördüm, sanırım marketlerde de bulunabilir ancak çok pahalıydı. Onun yerine pekmezi kullanmak daha iyi bence de. Tahinle pekmezin aşkına şahit mi lazım?
Mİmosacım; ilk kez blogunda "aaaa ben bu tarifi denemiştim" demekten çok mutluyum :)))) ama akçaağaç şuruplusundan değil sen gene kendine özgü yorumunla harkalar yaratmışsındır muhakkak...
evett tahinli kurabiyeyi ben de yapıyorum gerçekten harika.ellerine sağlık.sevgiler....
Ewet ya tahinli kurabiye üstüne tanımam. Sen de çok güzel dokunuşlar yapmışsın ellerine sağlık:)
Sevgili Ebru:) Benim de gordugum andan itibaren aklimin kaldigi bir tarif. Biraz pekmez ilave edecegim canim tavsiyen uzerine. Ellerine saglik. Yesilin uzerinde de ne kadar guzel gorunuyorlar:)
Sevgilerimle
çok keyifli bir blog yeni keşfettim :)
Ben tahini neredeyse bütün hamur işlerinde seviyorum, kurabiye, kek, çörek. Hele sen yaptıysan ayılır bayılırım. Ellerine sağlık Ebru'cuğum.
bende sizin hem tabağınızı hem tarifinizi çok beğendim..sevgiler..
Kurabiyede tahinin ağızda bıraktığı lezzeti çok severim ellerinize sağlık
Sevgilerimle
Merhaba sevgili Ebru,yine farkını koymuşsun ortaya ellerine sağlık,
akçaağaç şurubunu marta stewart'ın programında duymuştum yerine ne kullanılabilir diye merak etmiştim ama sen bunun cevabını verdin canım..
teşekkürler,
sevgiler.
Nefis oluyor bu kurabiyeler... Bir tane alıyorum izninle :) Ellerine sağlık
Sevgiler
tahini çok severim kıyır kıyır yapıyor girdiği her tarifi,bunuda denemek lazım nefis gözüküyor;) akçaağaç şurubuda hakikaten pahalıymış:)
bir ben yapmadım bu kurabişleri
ilk fırsatta yapacağım ebrucum ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun
Hallo,
ich bin auf Deinen Blog durch Nesrin aufmerksam geworden, der Name hat mir sehr gefallen! Mimosen wachsen auch in meiner Heimat Südfrankreich!
Habe erst Mimosen Bilder in meinen Blog eingestellt, ich würde mich freuen auf Deinen Besuch :o)
Liebe Grüße aus Freiburg nach Istambul
Irène
Habe vergessen die Adresse anzugeben
http://irenmemories.blogspot.com/
Liebe Grüße
Irène
Yorum Gönder