Doğum Günü Partim, Raklet (Raclette) ve Frambuazlı Sakızlı Muhallebi

Çok sevdiğim bir arkadaşım Cumartesi akşamı benim için doğum günü partisi verdi :) Çok mutlu oldum. Oldukça da ilginç bir akşam oldu benim için. Hiç bilmediğim bir yemekle tanıştım. Raklet (Raclette) ağırlıklı olarak İsviçre'de ve de ayrıca Fransa'da yaygın bir yemek pişirme ve yeme şekliymiş. Aynı zamanda bu yemekte kullanılan peynirin adına da aynı isim veriliyormuş.

Rakletin üzerinde her türlü sebze ve ince kesilmiş etlerin pişirilebildiği bir taş bulunuyor. Altında ise herkesin kendi peynirini pişirebileceği minik tavalar var. Bu yemek haşlanmış patatesle beraber yeniliyor. Pişen peynirler patatesin üzerine konuluyor. Gerisi sizin yaratıcılığınıza kalmış. Ben pişirdiğim sucuk, füme et ve mantar parçalarını da patatesimle karıştırdım :) Üzerine biraz ketçap ve hardalla ayıla bayıla yedim. Raklet bence özellikle de kış akşamlarında arkadaşlarla beraber geçirilecek bir akşam için harika ve de oldukça pratik bir yemek alternatifi. Benim için de çok keyifli bir doğum günü kutlaması oldu. Arkadaşım, Tefal'in Raklet cihazını Fransa'dan getirmiş, Türkiye'de var mı hiç bilmiyorum ama varsa da edinilmesi güzel olabilir.

Raklet peyniri

Tabağım :)

Doğum günü tatlısı olarak da Dr. Oetkar'ın katkılarıyla sakızlı muhallebi yaptık :) Üzerine ise yine Dr Oetkar'ın katkılarıyla ahududu-çilek sosu hazırladık ve de içerisine frambuaz parçacıkları ilave ettik. Harika lezzetli oldu.