21 Mart 2010 Pazar

Kuru Mangolu ve Çikolatalı Kurabiye

kurabiye

Pazar günü canım inanılmaz kurabiye istedi. Hem de mutlaka çikolatalı olmalıydı :) Zaten mutfağa girip malzemelerle oynamayı epey özlemiştim. Ben de tek ayak üstünde girip mutfakta ne var ne yok kolaçan ettim. Bulduğum malzemeleri karıştırdım. Çikolatanın yanında içine bol miktarda kuru meyve, baharat ve biraz da fındık kattım.
Bana kalırsa çok lezzetli bir kurabiye tarifi çıktı ortaya :)

malzemeler

Malzemeler

125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
1/2 su bardağı yulaf gevreği
1/2 su bardağı ince doğranmış mango kurusu
1/2 su bardağı bitter damla çikolata
1 avuç beyaz damla çikolata
1 avuç kuru kırmızı üzüm
1 avuç fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
birkaç damla limon aroması (isteğe bağlı)

hamur

Yapılışı

Kullandığım su bardağı 200 ml'lik idi. Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurdum. Hiç şeker kullanmadım. Meyve kurularının ve çikolataların şekeri çok yeterli oldu. 20 dk kadar hamuru dolapta dinlendirdikten sonra ufak parçalar halinde yağlı kağıt üzerine dizip 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirdim. Bu malzemelerle yaklaşık 20 adet kurabiye elde ettim. Afiyetle yedik :)

19 yorum:

birdutmasali dedi ki...

:)
Öylede severim ki bu tür kurabiyeleri,
eline sağlık..
sevgiler.

derya dedi ki...

Canım muhteşem bir kurabiye olmuş ellerine sağlık
olsada yesem:))Öpüyorum...

Federica dedi ki...

mmmmmmm.....che buoni!

Hilalland dedi ki...

gerçekten nefis birşey çıkmış ebrucum ortaya eşine sağlık

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Eline sağlık böyle kuru meyveli kurabiyelere bayılırım çok nefis görünüyor.Sevgiler.

beste dedi ki...

mangoya bayilirim; saglikli kurabiyelerine de:)

vejetaryenkedi dedi ki...

Cok guzel bir tarif. Mis gibi koktuguna eminim. Eline saglik.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ebrucum canım benim nasıl oldun ayagın nasıl iyileşiyorsun demi canım benim kocaman öperim seni ..
ayrıca kurabiyen nefis olmuş...afiyet bal olsun..

bir kaç gündür çok yogundum ziyaret edemedim sayfanı kusura bakma arkadaşım sevgiler

rumma dedi ki...

Mangoyu çok severim ama kurusuna hiç rastlamadım buralarda..:(

Yulaflı bisküvilerde favorilerimdendir, kısacası bu kurabiye tam benlik..:))

sevgiler

rumma dedi ki...

Bu arada 100. izleyiciniz benim, sanki 100. izleyiciye hediye mi vardı ben mi yanlış hatırlıyorum...:))

Tijen dedi ki...

Vallahi kurabiyeye dönüşme imkanı olmasaydı o çerezleri yemek bile harika olurdu!

Mimosa Café+Design dedi ki...

evet 100. izleyicime birşey hediye edeyim diye aklımdan geçirmiştim! :) 100. izleyicim sevgili rumma çok sevindim tanıştığımıza! bana adresinizi yollarsanız size küçük bir sürprizim olacak :) sevgilerle.

Tijencim ben de bakmaya doyamadım çerezlere valla. O karışım öyle güzel görünüyordu ki ben de fotosunu koyayım dedim.

rumma dedi ki...

Mango kurusu değilse hediyeniz vermem adresimi..:))

Çok naziksiniz , teşekkür ederim bende çok sevindim tanıştığımıza , hediyenizi almış kadar oldum..

sevgiler

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. çok harika görünüyor..
sevgilerimle..

Damak Tadı dedi ki...

Super görünüyorlar Ebru'cuğum,ellerine sağlık..Kaç tane yedin bakalım??

Öpüyorum kocaman tatlım..

pelince dedi ki...

Ebrucum yazdıklarını şimdi okudum ,çok üzüldüm.. sende düşmüşsün dizini inciltmişsin.. vallahi ne oldu bize nazarmı değdi acaba :)) çok büyük geçmiş olsun..
inan sağlık çok önemliymiş,bende onu anladım.. ben zaten doktordan kaçan hiç gitmeyen bir tipim.. aşırı kilolar yüzünden aşağıdaki tariflere acayip ihtiyacım var... nefis olmuş tavuk yemeği...
hele kurabiyeler bir günlük hafif bir kaçamak olabilir...
çok leziz gözüküyor,ellerine sağlık..

güzel bir hafta sonu diliyorum..

neslihan dedi ki...

değişik bir lezzet.şahane görünüyor.ellerinize sağlık.

evcilik dedi ki...

Harika bir görüntü,hemen kollaı sıvamam lazım,Acaba mango kurusu yerine kayısı kurusu nasıl olur?Herhalde olur ya:((
sevgiler canım,çabuk iyileş...

Zeynep dedi ki...

canımmm ellerine sağlık bu kurabiyeler nefis olmuş,ne iyi oldu bugün beraber olduk:))
öpüyorum en kocamanından:)))görüşmek üzere:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...