14 Ocak 2011 Cuma

Tahinli Kurabiyeler Gerçekten Harikaymış

TK

Geçen hafta blogları gezerken tahinli kurabiye tariflerine rastlamıştım birkaç blogda. En son Hilal'in sitesinde gördüm bu kurabiyelerden, yazısını da okuyunca mutlaka ben de denemeliyim dedim. Tahine bayılırım zaten, hamura çok hoş bir kıvam ve lezzet verdi. Pişmemiş haliyle bile yedim. Denemenizi öneririm, gerçekten nefis bir lezzet. Tarif olarak Hilal'in tarifini uyguladım fakat birkaç Mimosa Café dokunuşu ekledim:
Tarife ek olarak hamura birkaç damla susam yağı, 1-2 yemek kaşığı kadar maple syrup (akçaağaç şurubu) ve yarım çay bardağı kıyılmış ceviz ilave ettim. Sonuç muhteşemdi. Akçaağaç şurubu yerine pekmez de kullanılabilir...

Malzemeler:

1 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı tahin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı kıyılmış ceviz
birkaç damla susam yağı
1-2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya pekmez

Yapılışı:

Tüm malzemeler uygun bir kapta karıştırılıp hamur kıvamına getirilir. Hamur biraz kolay dağılabilir gibi görünüyor ama endişelenmeyin pişince gayet güzel oluyor. Hamurdan ufak toplar yapılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 8 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır. Çay veya kahve yanına lokmalık, kıyık kıyık, mis gibi tahin kokan, un kurabiyesi kıvamında lezzetli eşlikçiler elde edilir.

NOT: AKÇAAĞAÇ ŞURUBUNU NEREDEN ALDIĞIMLA İLGİLİ SORU GELDİ. BENDEKİ AMERİKA'DAN GELMİŞTİ FAKAT GURME MARKETLERDE VE GİTTİ GİDİYOR'DA SATILDIĞINI GÖRDÜM. AYRICA ŞU LİNKTEN DE ONLİNE SATIŞI YAPILIYOR. TÜRKİYE'DE BİRAZ PAHALIYA SATILIYOR NE YAZIK Kİ...

36 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

DEĞİŞİK OLMUŞ CANIM ELLERİNE SAĞLIK HARİKALAR

Saglıklımutfak dedi ki...

Ebru'cum denemene sevindim dokunuşların da çok uyumlu olmuş. ellerine sağlık. Bu arada akçaağaç şurubunu nereden buluyorsun ben almayı çok istiyorum bilgi verir misin lütfen.

seda dedi ki...

o kadar canım çekti ki şu anda! ellerine sağlık:)

Damak Tadı dedi ki...

Yediğim en nefis kurabiyelerdi canım,ellerine sağlık..Sunum ise yine çok farklı ve şık olmuş..Ebru'cuk özelliği bu olsa gerek..)


Kurabiye tadında öpücükler..))

sarkaç dedi ki...

Elinize sağlık. Dokunuşlarla daha da güzel olmuştur. Papatyaları merak ettim. Keçeden mi? Yoksa üç boyutlu görüntü veren bir örtü mü?

Mimosa Café dedi ki...

Hilal'cim ekledim akçağaç şurubu bilgisini yazının sonuna.

Seda, beinm de canım çok çekmişti en sonunda yaptım :)

Gül ablacım afiyet bal şeker olsun. beğenmene çok sevindim :)

Hande çok sağol canım.

Zeynep dedi ki...

nefis görünüyor canım nefisss,ellerine kollarına sağlık.özellikle kahveyle acayip yakıştırıyorum bu kurabiyeleri:)
çok öpüyorum canımmm

Mimosa Café dedi ki...

Sevgili Sarkaç; Papatyalar keçeden. Tepe Home'dan almıştım. Sevgiler.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Tahin sever olarak kurabiyesinede bayılıyorum.Bence girdiği heryere lezzet katıyor fazlası ile...

misketlimonu dedi ki...

Çok seviyorum bu kurabiyeleri. Bol kalorili ama olsun bayıla bayıla yiyorum her yaptığımda :)
Ellerine sağlık Mimoza'cım.

aslı dedi ki...

biz yemeye doyamıyoruz. tahinli herşeyi yerim :)

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

akçaağaç şurubuna bayılırımmmmm! metroda var llitre litre bir de bebek santral şarküteri de:) harikadır hele krep ve taze meyve ile! harika bir dokunuş olmuş! ellerine sağlık

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerinize sağlık..
Sevgili Hilal Ablam' da görüp ben de çok beğenmiştim markete gidip de tahin almak nasip olmadı daha:)

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Utanarak söylüyorum ki hala yapmadım(:

Bu hafta sonu mutlaka yapacağım

Ellerine sağlık canım

sevgiler

Seda Yazıcı dedi ki...

canım çok güzel olmuş,gerçektende çok güzel bir lezzet ;)

Cafe Portakal dedi ki...

BENİMDE FAVORİ KURABİYELERİM ARASINDADIR TAHİNLİ KURABİYE.
ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLER

Pembe Tatlar dedi ki...

Öyle balllandıra ballandıra anlatmışınki gece gece canım çekti ellerne sağlık canım...

dokuzuncubulut dedi ki...

Ellerine sağlık, Ebrucum. Daha önce deneyip çok beğenmiştim. Ama akçaağaç şurubu ve cevizle tekrar deneyeceğim.
Sevgiler:))

zeynep dedi ki...

hilal de sonra burada..
şimdi ben de yapmak istiyorum:)

Kon-Tiki (Ashley) dedi ki...

Ahh Maple Syrup ve Pancake ! Çok pahalı malesef mimosa abla.Kimbilir TR'de kaç lira ?
Bu kurabiyeciklerin aynısını da biz yapıcaz bugün çok beğendik tarifte uygun :)2011'de sanki daha az tarif yapıyor gibisin yada anca mı başlayacaksın kiğ acaba :)
Sevgiler Bol tarifli yıllar.

O.K.A.- MAVİ TUTKU dedi ki...

Eminim ortaya güzel bir lezzet çıkmıştır..bendemi denesem acaba...

Tijen dedi ki...

Akçaağaç şurubunu geçen gün Antalya Carrefour'da gördüm, sanırım marketlerde de bulunabilir ancak çok pahalıydı. Onun yerine pekmezi kullanmak daha iyi bence de. Tahinle pekmezin aşkına şahit mi lazım?

minimalist dedi ki...

Mİmosacım; ilk kez blogunda "aaaa ben bu tarifi denemiştim" demekten çok mutluyum :)))) ama akçaağaç şuruplusundan değil sen gene kendine özgü yorumunla harkalar yaratmışsındır muhakkak...

LEYLA dedi ki...

evett tahinli kurabiyeyi ben de yapıyorum gerçekten harika.ellerine sağlık.sevgiler....

Tümay Öztürk dedi ki...

Ewet ya tahinli kurabiye üstüne tanımam. Sen de çok güzel dokunuşlar yapmışsın ellerine sağlık:)

narcicegirengi dedi ki...

Sevgili Ebru:) Benim de gordugum andan itibaren aklimin kaldigi bir tarif. Biraz pekmez ilave edecegim canim tavsiyen uzerine. Ellerine saglik. Yesilin uzerinde de ne kadar guzel gorunuyorlar:)
Sevgilerimle

coffee latte dedi ki...

çok keyifli bir blog yeni keşfettim :)

NarincE dedi ki...

Ben tahini neredeyse bütün hamur işlerinde seviyorum, kurabiye, kek, çörek. Hele sen yaptıysan ayılır bayılırım. Ellerine sağlık Ebru'cuğum.

Şehnaz dedi ki...

bende sizin hem tabağınızı hem tarifinizi çok beğendim..sevgiler..

evatolyesi dedi ki...

Kurabiyede tahinin ağızda bıraktığı lezzeti çok severim ellerinize sağlık
Sevgilerimle

evcilik dedi ki...

Merhaba sevgili Ebru,yine farkını koymuşsun ortaya ellerine sağlık,
akçaağaç şurubunu marta stewart'ın programında duymuştum yerine ne kullanılabilir diye merak etmiştim ama sen bunun cevabını verdin canım..
teşekkürler,
sevgiler.

SEDA dedi ki...

Nefis oluyor bu kurabiyeler... Bir tane alıyorum izninle :) Ellerine sağlık

Sevgiler

Meyra dedi ki...

tahini çok severim kıyır kıyır yapıyor girdiği her tarifi,bunuda denemek lazım nefis gözüküyor;) akçaağaç şurubuda hakikaten pahalıymış:)

Sevil dedi ki...

bir ben yapmadım bu kurabişleri
ilk fırsatta yapacağım ebrucum ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun

Irène dedi ki...

Hallo,
ich bin auf Deinen Blog durch Nesrin aufmerksam geworden, der Name hat mir sehr gefallen! Mimosen wachsen auch in meiner Heimat Südfrankreich!
Habe erst Mimosen Bilder in meinen Blog eingestellt, ich würde mich freuen auf Deinen Besuch :o)
Liebe Grüße aus Freiburg nach Istambul
Irène

Irène dedi ki...

Habe vergessen die Adresse anzugeben
http://irenmemories.blogspot.com/
Liebe Grüße
Irène

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...