5 Ocak 2011 Çarşamba

Yılbaşı Sofrasından Seçmeler: Somonlu Kanepe ve Kütük Pasta (Buche de Noel)

Yılbaşı soframızdan 2 seçme lezzet... Somonlu kanepeler ve yılbaşının olmazsa olmazı kütük pasta... Somonlu kanepeleri davatlerinizde uygulayabilirsiniz, kütük pasta tarifi de artık bir sonraki yılbaşı için arşiv olsun :)

smk

Somonlu kanepe için 2 yemek kaşığı dolusu diyet mayonez ile bir tutam ince kıyılmış dereotu iyice karıştırılır. Esmer ekmekler yuvarlak kalıp ile kesilir. Ekmeklerin üzerine birer tatlı kaşığı hazırlanan sostan sürülür. Füme somon ufak parçalar halinde kesilip sosun üzerine bırakılır ve dereotuyla süslenerek servis edilir. Hazırlaması oldukça pratik ve lezzetli bir başlangıç...


buchedenoel

Kütük pasta için istenilen herhangi bir kakaolu pandispanya tarifi uygulanır. Elde edilen kek hamuru fırın tepsisinde pişirilir. Piştikten sonra birkaç dakika ılıması beklenir. Rulo halinde sarılarak muhafaza edilir. İçi için ben Dr Oetkar çikolata parçacıklı kakaolu puding kullandım. İsteğe göre başka bir krema da kullanılabilir. Keki ılık sütle ıslattıktan sonra kremayı sürüp, içerisine Antep fıstığı koydum ve tekrar rulo haline getirdim. Üzeri için 200 ml çiğ krema içerisinde 250 gr bitter çikolata erittim. Biraz buzdolabında beklettikten sonra rulonun üzerine sürdüm. Kütük şeklini vermek için ruloyu 2'ye bölüp bir parçayı diğerine ekledim. Kremayla parçaların yapışmasını sağladıktan sonra bir çatal yardımı ile ağaç kütüğü dokusu verdim. Üzerine kakao ve çevresine pudra şekeri serptim. Marzipandan yaptığım mantarlarla süsledim.


28 yorum:

YEMEK VAKTİ dedi ki...

kütük pasta harika görünüyor canım.Ellerine sğalık

zeynep -ipek butik pasta dedi ki...

Kütük pastan çook güzel görünüyor
ellerine sağlık...

birdutmasali dedi ki...

ne güzel bir aydır şu aralık sonu :))
diyorum ya ışıltısı yeter ..
harikasınn..
çok severim kütük pastaryı..
bakalım post sırası gelince !benimkini sevekmisiniz :)))
sevgiler..

dokuzuncubulut dedi ki...

Somonlu kanapeler de, pasta da harika olmuş Ebru'cuğum. Kanepelerin sunumu çok güzel olmuş. Kütük pasta tarifini kopyaladım, seneye kadar beklemem yaparım bir ara ben onu...
Sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

her ikisi de süper gözüküyor canım. mutlu yıllar ellerine sağlık:)

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

kanepeler harika olmuş - seviyorum ben öyle minik minik için dolu tatları:) mutlu seneler olsun!

gulbahcesi dedi ki...

yeni yılınız kutlu olsun! somonu sevmem ama kütük pasta pek lezzetli görünüyor :) ellerinize sağlık!

zeynep dedi ki...

harika seçimler yapmışsın canım..ellerine sağlık ve tarifler için ayrıca teşekkür:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

kütük pastaya hayran kaldım..
tebrik ederimm mükemmel görünüyor:))

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Ebrucuğum her ikiside nefis kütük pasta harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler...

sarkaç dedi ki...

Ne güzel şeyler bunlar. Ellerine sağlık

lezzet sefasi dedi ki...

Harikaa hepside ellerinize saglik
Sevgiler
Sefa

minimalist dedi ki...

haklısın akşam davetlerinde ben de (içkinin yanına) yapabilirim görüntüsü de güzel...pasta da eminim güzeldir ama onu yapar mıyım emin değilim :)))

Kon-Tiki (Ashley) dedi ki...

Oy oy oyy Kütük Pasta muhhhteşem olmuş Mimosa abla amaaaaa Somonnn süpper asla hayır diyemem.Ellerine sağlık. Yeni yılda yapacak tariflerin hiç bitmesin, gezecek yerlerin bol olsun ufkun açılsın dilerim.
Kucak dolusu sevgiler

feray dedi ki...

ikiside çok nefis kanepelrin somonlu olması ayrı bir lezzet.
Pastayı kopyaladım bunun yılbaşında olması şart deil be hemen yapacağım..
Sevgiler canım..

NarincE dedi ki...

Çikolatalı pasta, of of! Aklımı aldın Ebruuu:))

Damak Tadı dedi ki...

Kütük pastan harika görünüyor tatlım..Sunumuna ise hayran kaldım..)

Somonların senin ellerinden çıktığı nasıl da belli oluyor..Ellerine sağlık ve öpücükler canım..))


Bol tarif ve tadılacak keyifli alternatiflerini sabırsızlıkla ekip olarak bekliyoruz..Sadece hatırlatma babında..)))

Eylem dedi ki...

somonun tadını pek sevemedik biz.ama kütük pastaya bayıldım.ellerine saglık.

Moda Çıkmazı dedi ki...

her ikisi de enfes görünüyor. Sunumlara bende bayıldım.

misketlimonu dedi ki...

Çok güzel bir pasta. Gerçekten bir ağaca benziyor görüntüsü. Çok sevdim, ellerine sağlık..

Chef D. dedi ki...

Kütük pasta bende yapmak istiyorummmmmm! :)
Çok güzel gozukuyor canimm..ellerine saglikkkk.111 Bayildim goruntuyee! Eminim tadi da superdiirr!!

Tijen dedi ki...

Bugünlerde ben de somon füme düşleyip duruyorum. Neden olduğunu bir anlasam...

Tümay Öztürk dedi ki...

Okurken kolay gibi gözüküyor ama bence zor bir pasta. Sen de harika yapmışsın. Ellerine sağlık canım. Kanepeler de çok iştah açıcı duruyor.

dokuzuncubulut dedi ki...

Somon fümeler geçen gün denendi. Afiyetle yenildi:))
Sevgiler.

CAFE PEPELA dedi ki...

Porsiyonluk sunumlara bayılıyorum!
Kanepelerin nefasetinden eminim.Tam benlik! Pasta da çok şık görünüyor.Her zaman ki gibi muntazam ve göz alıcı.Ellerine sağlık Ebru'cuğum.Kalbi selamlarımla

Ozlemaki dedi ki...

Tatliyla arasi olmayan ben bile kutuk pastaya hayir diyemem! Ellerinize saglik.

Federica dedi ki...

che meraviglia!mmmmmmmmmmm...

beste dedi ki...

ooo kutuk pastaniz pek havali olmus somonlu pratik kanapelerde oyle bir kovanin elinden kacmaz harika sofralar hazirlamak:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...