22 Kasım 2009 Pazar

Tayland Gezi ve Lezzet Notları - Bölüm 2

Meyveler ve Meyve Suları
Düşündüm taşındım Tayland yazı dizime nereden devam etsem diye, en sonunda meyvelerde karar kıldım :) Tayland’da muhteşem görsellikte egzotik meyveler yedik. Bu meyveler aslında sadece Tayland’da değil, tüm Güney Doğu Asya coğrafyasında bulunuyor. Dış kabukları içlerine dair hiçbir ipucu vermiyor. Kabuklarını soyduğunuzda sizi içeride bambaşka bir sürpriz ve lezzet alemi bekliyor...

Dragon-k

Dragon fruit – Ejderha meyvesi: Kabuğunun görüntüsünden dolayı bu isim verilmiş bu meyveye. Tayland’da fuşya ve beyaz renkte, minik siyah çekirdekli 2 çeşidi mevcut. Kabuğuna bakıp da içinden ne çıkacağını hayal etmek neredeyse imkansız… Kesince içeride sizi enfes bir manzara karşılıyor. Lezzetine gelince; Az şekerli, hafif sulu, kivi gibi siyah çıtır çıtır minik çekirdekleri var, fuşya olanı daha tatlı-ekşi bir lezzete sahip, her ikisi de son derece ferahlatıcı...

Mangosteen-k

Mangosteen’in de dışına bakıp içinden ne çıkacağını hayal edebilmek imkansız. Dışında patlıcan renginde, kalınca ve hafif sert bir kabuğu var. Bu kabuğu soyunca içinden sarımsak görünümde, nefis sulu, tatlı ekşi muhteşem lezzetli bir meyve çıkıyor...

Rambutan-k

Rambutan da Tayland’da en bol bulunan ve en çok tüketilen meyvelerden bir diğeri. Rambutanın çok orijinal, sakallı bir kabuğu var :) Kabuğu ince ve sert fakat mangosteen gibi o da elle soyularak yenilebiliyor. Rambutanı soyunca içerisinde kocaman kabuğu soyulmuş beyaz üzüme benzeyen tatlı ve sulu, çok hoş aromalı, oldukça lezzetli bir meyve çıkıyor.

Meyveler-k

Dragon meyvesi, mangosteen ve rambutan dışında Tayland’da en çok tüketilen diğer meyveler arasında ananas, karpuz, papaya, mango, bir kavun çeşidi olan az sulu ve sert, yeşil ve sarı renklerde kantaloplar ile hindistancevizi sayılabilir. Hindistancevizini en ham haliyle sokaklarda arabalarda satıyorlar. Tepesini kesip içerisine bir pipet koyuyorlar ve böylece sütü içilebiliyor. Ayrıca yine sokaklarda sadece ananas satan arabalar görmek mümkün... Bir de sokaklardaki ızgara muz satıcıları çok enteresan... Maalesef deneyemedim ızgara muzları ama deneyen bir arkadaşım çok lezzetli olduğunu söylemişti.

kokteyller ve ben

Bir de tabi Tayland’dan bahsedip de sınırsız çeşitlilikte meyve sularına değinmemek hiç olmaz. Benim deneyebildiklerim pasiflora (passion fruit), lychee, hindistancevizi, karpuz, naneli lime, rambutan ve ananas... Hepsi de birbirinden harikaydı...

10 yorum:

beste dedi ki...

o mangusteen var ya o mangusteen sirf onu yemek icin binlerce kilometre gidebilirim.10 sabah kahvaltisinda kilolarca yemistik! Ejderha meyvesinin rengi cok guzelmis. Afiyet seker olsun:)

Mimosa Café+Design dedi ki...

evet beste'cim gercekten de nefis bir lezzet kombinasyonu, tatlisi eksisi kokusu aromasi her biseyi pek bir ayarinda 4 4'luk bir meyve kendisi :)olsa da yesek bol bol.

minimalist dedi ki...

ben hiçbirini test etmedim inşallah birgün olur. Ama ramputanın hem ismini hem de tipini pek bir beğendim. Dekoratif olarak bile çok şeker.

Damak Tadı dedi ki...

Ben hepsinin tadına bakmış biri olarak, kendimi şanslı hissediyorum..Fotoğraflar harika çıkmış canım..En çok da meyve suyunu içerken ki hallerini sevdim..)))Şaka şaka..Aam aklıma Dubai'de ki içtiğimiz meyve kokteyli geldi..O da nefisti dimi?? Kocaman öpüyorum yanaklarından canım...Sevgilerimle..Damak Tadı

pelince dedi ki...

İlk kez gördüm,çok değişik gerçekten... afiyet olsun... :)

Sevgiler..

gibi dedi ki...

Meyvelerin rengi harika, tatları da eminim öyledir.Tatmış şanslılardansın:) Özellikle ejderha meyvesi çok davetkar görünüyor

angel dedi ki...

selamm iadei ziyarete geldim
ziyaretin ve sicacik yorumun icin tesekkur ederim.her zaman beklerim
ayrica dunyanin her yoresini bizlere tanittgin tesekkur ederim basarilar diliyorum

Nur Vural dedi ki...

Ne kadar ilginç meyveler var, daha tanımadığımız. Doğada renkler ne güzel buluşuyor, ne hoş.

Sevgiler...

arif dedi ki...

taylandda bulunmus biri olarak ben o Mangosteen ve rambutanı hic sevmedim... ama ananas ve mango superdi.. ayrıca durian da igrenctiii

Mimosa Café+Design dedi ki...

Durian'ı ancak yerli halk seviyor sanırım. Onun da hepsi değil bildiğim kadarıyla. Toplu taşımalara, otellere, alış veriş merkezlerine durian ile girmek yasakmış feci kokusundan ötürü:)Malezyada da böyleymiş. Ben de bütün bu nları duyunca yanına hiç yaklaşmadım açıkçası. Sadece kurusunu yemiştim o gayet masumdu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...