28 Mayıs 2010 Cuma

Güveçte Mantarlı Ispanak

MIG

Geçenlerde ıspanak yapayım dedim. Dolapta mantar da vardı, ikisini birleştirsem hoş olabilir gibi geldi. Ispanak yemeğini sulu sulu haşlama gibi olunca pek sevmem. O yüzden farklı bir yöntemle pişirdim. Ispanakları kaynar suya batır çıkar yaptıktan sonra zeytinyağında biraz kavurdum. Mantarları da yine su bırakmaması için ayrı bir tavada soğanla kavurup ıspanakla ikisini birbirine karıştırdım. Bol pul biber, biraz kimyon, biraz karabiber ve tuz ile lezzetlendirdim. Fazla yağ kullanmadığım için aşağıdaki gibi diyete de uygun mantarlı ıspanak kavurması ortaya çıktı. Ispanağı proteinle birleştirince demirin vücüttaki emilimi kolaylaşıyormuş. Mantar bu anlamda ıspanağa bitkisel protein desteği verdi, ıspanağın demirini de kaybetmemiş olduk böylece.

MI

Mantarlı ıspanak kavurması pek lezzetli oldu ama aklıma biraz daha kalorili başka bir fikir daha gelmişti. Öyle olunca bir porsiyonluk bir kaçamak yapayım dedim. Hazırladığım kavurmadan bir porsiyon ayırıp içerisine 2-3 kaşık krema koydum ve güveç kabına yerleştirdim. Üzerini ise ezine peyniriyle kapatıp fırında peynirlerin üzeri hafif kızarana kadar pişirdim. Ortaya güzel bir yemek çıktı.


15 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika olmuş valla sebze
güveci:))Afiyet olsun çok öpüyorum...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

çok ama çok nefis olmuş canım ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

ben de kalorili olan kaçamak versiyondan alsam:))
gerçekten birbirine yakışan bir ikili olmuş gibi.ellerine sağlık Ebrucum

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım bence en güzel yemekler kalorili yemeklerdir:)))
Birde kremalı olunca offff
Ellerine sağlık canım
sevgiler

Mimosa Café+Design dedi ki...

ya evet yaa neden bu krema bu kadar kalorili birşey ki? hatta ve hatta niye güzel yemekler kalorili oluyor hep :)? ara sıra kaçamak ve bol sporla idare edicez artık :)

çeşnici Handan dedi ki...

Gerçekten çok güzel olmuş. Ellerine sağlık.

minimalist dedi ki...

çok güzel görünüyor ben ikisini de severim; ıspanak mantarla iyi gitmiştir kesin afiyet olsun...

Federica dedi ki...

mmmmmmmmmm..che bontà!!! ciao!

evcilik dedi ki...

offf ya!! ıspanak ve mantar ha birde üzerinde peynir ve krema..gerçekten de hem yaratıcılık hem ustalık...
ellerine sağlık görüntü nefis eminim tadı da öyledir..

alison dedi ki...

delicious and healthy,i love spinach!

PAPATYA PRENSES dedi ki...

herşeyin kalorili olanı en leziz hali değil mi:)

nefis görünüyor, ellerinize sağlık..

Şule Zeynep dedi ki...

süper gözüküyor, hemen denemem lazım ;) ellerinize sağlık...

Tümay dedi ki...

Kalori demek lezzet demek:) Yalnız zaten içindeki malzemelerde lezzeti garantilemiş. Canım ellerine sağlık. Sevgiler:)

MÜNSTER dedi ki...

Sevgili arkadasim, öncelikle biraktigin nazik yorumuna cok tesekkür ediyor, bu harika tarifin icin de ellerine saglik diyorum.... Sevgilerimle,

NarincE dedi ki...

Ben şu kremalı peynirli olandan alsam?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...