11 Nisan 2010 Pazar

Ton Balıklı Carpaccio

ton-car

Diyet yaparken bir süre sonra tekrar tekrar aynı şeyleri yemek çok tek düze ve sıkıcı gelmeye başlıyor. Yemek yemekten aldığım zevkin yok olmaması adına lezzetli ama az kalorili tabaklar hazırlamaya çalışıyorum. Ton Carpaccio'yu diyet ton balığı kullanarak yapmama rağmen lezzeti beni çok mutlu etti. Hatta evin diğer fertleri de diyette olmamalarına rağmen yemeğime ortak oldular :) Biraz daha lezzetli olsun derseniz diyet olmayan ton balığıyla da uygulayabilirsiniz. Başlangıç tabağı ya da salata/meze çeşitleriniz arasında servis edebilirsiniz.

Malzemeler

2 küçük kutu diyet ton balığı
8-10 yaprak roka
3 adet çeri domates
1 orta boy soğanın yarısı
1 yemek kaşığı kapari
tane kırmızıbiber
taze çekilmiş karabiber
2-3 yemek kaşığı balsamik sos
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Rokaları ince ince doğrayın. Yarısından biraz fazlasını tabağın en altına serin. Üzerine birkaç dilim çeri domates ve halkalar halinde doğradığınız soğanlardan birkaç halka serpiştirin. Ton balıklarının suyunu iyice süzdükten sonra soğanların üzerine parçalar halinde koyun. Üzerine taze çekilmiş karabiber ilave edin. Kalan roka yapraklarını aralara serpiştirdikten sonra birkaç dilim domates daha yerleştirin. En üste birkaç adet soğan halkası ve kapariyi koyun. 10-12 adet tane kırmızıbiberi serpiştirip son olarak 2-3 yemek kaşığı balsamik sos ile karıştırdığınız 1 yemek kaşığı zeytinyağını tüm malzemelerin üzerinde gezdirin. Dilerseniz biraz tuz da ilave edebilirsiniz.

11 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Çok nefis salata sofrada olmazsa aynı çorba gibi benim için eksik kalıyor sofra.Eline sağlık.Sevgiler.

Saglıklımutfak dedi ki...

Ebrum eline sağlık. Nefis olmuş iyi bir hafta diliyorum canım .

Adsız dedi ki...

çok güzel olmuş eline sağlık. Aylin

Hatice dedi ki...

iştah açıcı bir salata olmuş, ellerine sağlık, sevgiler...

derya dedi ki...

Ebrucum ilk defa gördüm ellerine sağlık harika görünüyor mutlu haftalar kocaman öpüyorum...

Damak Tadı dedi ki...

Canım, nefis bir salata olduğu naslda belli oluyor..Tabağın ise çok şık..İkisi birbirini nasılda tamamlamış..Ellerine sağlık minik minik kuşum benim..Öpüyorum kocaman ve sevgilerimi gönderiyorum..Sevgiler..

aylin dedi ki...

Ellerine sağlık Ebrucum diyette olan bana güzel bir alternatif oldu :)

sevgilerimle...

Federica dedi ki...

mmmmmmmmmmmm...che buono!

minimalist dedi ki...

güzel bir öneri. hem rokayı hem de ton balığını severim ben de yapacağım...

beste dedi ki...

diyetten ziyade istah acici bir salata ellerine saglik:)sogani kirmizi koy!!

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm bu nasıl bir lezzettir ellerine sağlık harika olmuş..
afiyet bal olsun canım..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...